最高のシャルドネが手に入る年だけの特別なキュヴェ

宝石のように繊細で完璧な調和を持つベル エポックの最高峰ブラン・ド・ブラン。

ペリエ ジュエ ベル エポック ブラン・ド・ブランは、1993年に収穫されたワインから作られ、新しいミレニアムを祝うためにリリースされました。メゾン ペリエ ジュエは、創業者の厳格な理念に基づき、完璧に近い状態の年にしかヴィンテージを宣言しません。そのため、ベル エポックのすべてのヴィンテージ・キュヴェは希少で、ペリエ ジュエ ベル エポック ブラン・ド・ブランはその中でも最も希少価値の高いものとなっており、生産本数4万本の限定エディションです。

クラマン村の特別2区画のシャルドネのみ使用

ベル エポックにはクラマンの他のシャルドネも使用されておりますが、ベル エポックのブラン・ド・ブランはクラマン村の最高に条件の良い場所にあるブーロン・ルロワとブーロン・デュ・ミディ　2区画のみのシャルドネを使って高貴でエレガントなスタイルを表現しています。

テイスティングノート

翡翠の輝きのゴールド。エルダーベリーのニュアンスがあり、ハチミツのアロマも現れ始めていて、熱いシロップに漬けたホワイトピーチや洋ナシ、そしてレモンの香りがブリオッシュの香りによってさらに際立ちます。ストレートで快活な口当たりで、ペリエ ジュエでしか造り得ない繊細ながらもふくよかで官能的な味わいです。

緻密でありながらふくよかさも有するその味わいは、ホタテやキャビアを使った前菜やメインの魚料理ともよく合います。