名門アヤラ、リニューアルして新登場

アヤラは、160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。そんなメゾンのスタイルを最も表したキュヴェ、ブリュット・マジュール。

2023年よりこのスタンダード・キュヴェが一新し、素材の持つポテンシャルを最大限に引き出したスタイルへと生まれ変わりました。

熟成したシャルドネの複雑さを表現

新しくなったこのキュヴェにはメゾンを象徴するブドウ品種、シャルドネが55％使用されています。

シャルドネの持つフレッシュさ、フィネス、まっすぐで軽快なキャラクターはアヤラのスタイルには欠かせないものとなっています。

また、リザーブワインの比率を高めることで、熟成したシャルドネだけが持つ複雑な風味を引き出すことに成功。シャルドネのピュアな味わいよりも、複雑なミネラリティーが特徴です。

ドサージュ 6g/L。瓶内熟成は平均36ヶ月。

極限までドサージュ量を減らし甘みを控えることで、ブドウの持つ個性をしっかりと表現し、リザーブワインの熟成感を存分に感じることができます。

繊細な泡立ちから感じるシトラスや白い花の上品なアロマに、梨やリンゴなどフルーツの豊かな香りが口中に広がり、アペリティフにもピッタリの1本。

ぜひ生まれ変わったアヤラをご賞味ください。