日本の桜からインスパイアされた“春の歓び"

優美なシャンパーニュ造りにおいて他を圧倒する老舗メゾン、ペリエ・ジュエ。 プレスティージュ・キュヴェ、ベル・エポックは1970年にアメリカのジャズ・ピアニスト、デューク・エリントンの70歳を迎える誕生日パーティーで初披露されました。その後、世界中で圧倒的な人気を博し、現在に至るまで世界の一流のテーブルにふさわしいシャンパーニュとして愛されています。

"エディション プルミエール"は、7代目最高醸造責任者エルヴェ・デシャンが日本の桜からインスパイアされて創った、木々の芽吹きや花々が咲き始める「春」という季節の歓びを表現したキュヴェ。
才能溢れるセラー・マスターであるエルヴェ・デシャンが、細心の注意を払い、丁寧に紡ぎ出すように創り上げました。

春に捧げる洗練された爽やかな味わい

今回の限定版キュヴェは、コントラストがはっきりとした仕上ががり。収穫したブドウにも、非常に暖かかった春と雨が多く涼しかった夏の影響が表れており、比較的温暖だった冬と気温が高かった春のおかげでブドウの成熟が早く進み、8月末という早めの時期に収穫を行ったことで、驚くほど爽やかな味わいとバランスを兼ね備えた、構造のしっかりとしたシャンパーニュとなっています。

エミール・ガレによりボトルに描かれたアネモネ（秋明菊）の色合いに合わせ、ネックフォイルの部分は淡いミントグリーンが春らしさを演出されラベル部分も他の商品とは異なるパールホワイトで仕上げてられています。

テイスティング

ピンク色が煌くゴールドカラーで、これは10％だけブレンドしたピノ・ノワールをマセラシオンした後にプレスしている事から生まれています。

レモン、ゆず、柑橘類といったみずみずしいイエローフルーツを思わせるほのかな香りと、圧倒するようなホワイトエルダーフラワーの香りが溶け合い、繊細な調和をもたらしています。

シャルドネ特有の活力あふれる爽やかな口当たりに続いて、まろやかで心地よい味わいが広がります。 そのフローラル調の複雑な味わいには、ペリエ ジュエのテロワールの素晴らしさと、ペリエ ジュエが厳選したシャルドネの繊細さがしっかりと反映されており、メゾンが誇るグラン・クリュのシャルドネが醸すフィネス、微かに感じられるピノ・ノワール由来の芳醇さを実に軽快に楽しめる逸品です。