RM(レコルタン・マニピュラン)
【新規取扱・特別セット 定価の40%OFF】ダヴィッド・クートラ 代表キュヴェ2本飲み比べセット
伝統のオーク樽醸造が紡ぐ、マルヌ渓谷の真髄を味わう2本セット。
オートロー・ラスノ IV. ブラン・ド・ノワール ブリュット
驚異のリザーブワイン62%使用。24ヶ月熟成とMCRの自然な甘みが、黒ブドウの豊かな深みを表現。
オートロー・ラスノ III. ブラン・ド・ノワール ノン・ドゼ
ヴァレ・ド・ラ・マルヌの個性を凝縮。3つの区画が生む、糖分無添加で仕上げた純粋なブラン・ド・ノワール。
伝統のセニエ法と樽発酵が導くムニエ100%の深遠。ノン・マロ由来の鋭い酸が光る、重厚な本格ロゼ。
ブリス ブジー ブラン・ド・ノワール ブリュット・ナチュール 2019
伝統メゾン「ブリス」が気鋭の醸造家と手掛けた革新の1本。特級村ブジー産ピノ・ノワール100%使用。糖分添加ゼロの極辛口シャンパーニュ(2019年)で、ピュアな果実味と美しい酸が魅力です。
パスカル・アグラパール ブランド・ノワール ピノ・アヴネ ブリュット・ナチュール プルミエ・クリュ 2019
シャルドネの名門アグラパールが手掛ける初のブラン・ド・ノワール!単一区画のピノ・ノワールを樽熟成・無ろ過・ドザージュゼロで仕上げた意欲作。ピュアな果実味とエレガントな複雑味が堪能できる至高の1本。
シャンパーニュ・ロスト グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ミレジム 2018
シュイィ村産特級シャルドネ100%使用 。2018年らしいフレッシュで生き生きとした躍動感、柑橘や白い花のピュアなアロマが際立ちます 。直線的な緊張感と心地よい塩味が、和食や繊細な魚介料理を引き立てる1本です 。
シャンパーニュ・ロスト グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ミレジム 2015
シュイィ村産特級シャルドネ100%使用 。2015年特有の成熟した果実味と、長期瓶内熟成によるブリオッシュのようなロースト香が特徴です 。ふくよかな質感と精緻なミネラルが調和した、美食に寄り添う1本です 。
自社畑のシャルドネを100%使用し、60ヶ月以上の長期熟成を経てリリース。世界的なコンクールでトップ10に選出された実力派です。特有のブリオッシュ香と凝縮した風味、端正な酸が調和する多面的な1本です。
ラクルト・ゴドビヨン パーセレール モン・ターム ミジュラ 2017
二つの区画の個性が響き合う、鋭いミネラルと豊潤な果実を備えた深遠なシャンパーニュ。
自然栽培から生み出される、石灰岩の礫に起因するフレッシュな酸とミネラルが絶妙なバランスを保つブラン・ド・ノワール。
マルゲ コトー・シャンプノワ アンボネイ PN&CH 2021
ビオディナミと馬耕で生まれた、透明感と凝縮感を併せ持つ2021年ヴィンテージ希少’’コトー・シャンプノワ’’。
営業日のご案内
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