ジャン・ルイ・ヴェルニョン コンベルサシオン ブリュット

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ル・メニルの正統派と言うべき上質なブラン・ド・ブラン

ル・メニル・シュル・オジェで長きに亘り、家族経営を続けてきたジャン・ルイ・ヴェルニョン。2002年から醸造責任者を務めるクリストフ・コンスタンにより劇的な進化を遂げ、世界が注目するワイナリーの一つへと発展しました

土壌や剪定の段階からこだわり、成熟のバランスを見極めて手摘みされたブドウは、マロラクティック発酵を行わず、ル・メニルらしい気品と凝縮した果実味を備えたシャンパーニュに仕上がっています。
瓶内熟成36カ月以上。ドサージュは5g/Lです。

ル・メニルとオジェをメインにアヴィズのシャルドネを使用したコンヴェルサシオンは、若いウォールナッツの香りに包まれ、アタックは生き生きとしており、口の中では固く直線的な酸による良い緊張感が保たれます。グレープフルーツのニュアンスがあり、わずかな苦みが心地よく、シャープでありながらシルキーな長い余韻の上で、ミネラル感が長く続きます。

生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 ル・メニル・シュル・オジェ村
コート・デ・ブラン地区
ブドウ種構成 シャルドネ 100%
甘辛度 ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ N.V.
 生産者情報はコチラ 
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