近年、シャンパーニュ愛好家達から熱い視線を集めているコート・デ・バール地区。実力の高い生産者が多く、生み出されるキュヴェも秀逸で独特の存在感を放っています。

アルノー・ド・シューランはこの地区の中でも最良とされるセル・シュル・ウルス村に居を構えるRM。上質なブドウを使った丁寧なシャンパーニュ造りで知られています。

スタンダード・キュヴェにおいても、妥協を許さないキメ細やかな仕上がりが魅力です。
2次発酵のボトルの状態で3年〜4年熟成する事で複雑味が生まれ、グランメゾンのノンヴィンテージに比べ、ワンランク上の品質を楽しめるスタイル。

金色の泡が美しく、ピノ・ノワール主体の苺を思わせるベリー系の香りにシャルドネが与える柑橘系のニュアンス。力強さがありながらエレガントなそのテイストは、食前酒はもちろん家禽のロティやウォッシュチーズともよく合います。