ラベルの知名度ではなく、グラスの中の「真実」で選ぶ。
パリの三ツ星が、ゲストのために必ずリストに載せる3本。

美食の都パリ。その頂点に君臨するミシュラン星付きレストランのソムリエたちは、料理とのマリアージュを最も重視します。

名立たるグランメゾンで40年以上も愛される「ルグラ」。
洗練された技術でシェフを虜にする「ビルカール・サルモン」。
そして特級畑の個性を写し取る「ピエール・モンキュイ」。
プロが信頼を寄せる、こだわり抜いた3つの造り手を厳選しました。ご自宅を、パリのメインダイニングに変える体験をお届けします。

1. R&L ルグラ
ブリュット グラン・クリュ ブラン・ドゥ・ブラン

〜 三ツ星「トゥール・ダルジャン」が40年愛した伝説 〜

シャルドネの聖地、シュイィ村の特級畑100％。派手な宣伝は行わず、その品質だけで世界のトップレストランを顧客に持つ「玄人のためのメゾン」です。シルクのような滑らかな口当たりと、どこまでも続くエレガントな余韻。食事の始まりからメインまで寄り添う、究極の食中酒です。

2. ビルカール・サルモン
ル・レゼルヴ

〜 美食家のためのシャンパーニュ。洗練を極めた家族経営の誇り 〜

「妥協のない品質」を掲げ、少量生産を守り続ける名門。3つのヴィンテージのブドウを絶妙にブレンドし、低温発酵によるきめ細やかな泡立ちが特徴です。フレッシュかつ繊細なアロマは、フランス料理のシェフたちから絶大な支持を得ています。優雅なひとときを演出する、格調高い1本です。

3. ピエール・モンキュイ
キュヴェ クルメ ブリュット

〜 テロワールを最も純粋に表現する、コート・デ・ブランの名手 〜

エッフェル塔内の「ジュール・ヴェルヌ」等で採用されるRM（自家栽培・醸造）の雄。特級メニル・シュール・オジェ村のブドウを使用し、シャープなミネラル感と瑞々しい果実味が共存しています。一本芯の通った透明感のある味わいは、ワイン愛好家を唸らせる「本物のシャルドネ」の姿を伝えてくれます。

「有名な銘柄は一通り飲んだ。その先にある、本当に美味しいシャンパーニュに出会いたい。」

そんなお客様にこそ手に取っていただきたい、実力派だけのセットです。ご褒美にはもちろん、ギフトとしても、その「目利き」のセンスに驚きと感動が生まれるはずです。