ブレンドの妙を味わえる魅惑的な最高傑作

名門ペリエ・ジュエのシャンパーニュスタイルの至高の形で表現したキュヴェがベル・エポック。
繊細でエレガントな味わいと、エミール・ガレがボトルに描いた可憐なアネモネのアイコンから「シャンパーニュの芸術品」と呼ばれています。

ペリエ・ジュエは質の高いシャルドネのブドウ畑を持っている事で有名ですが、実はピノ・ノワールにおいても非常に質の高い畑を持っており、ベル・エポックは、このふたつの品種が均等に近い割合でブレンドされています。

クラマンとアヴィズのグラン・クリュから収穫されたシャルドネは、フレッシュ感と優雅さを引き出し、モンターニュ・ド・ランス地区の芳醇さと繊細な複雑さを表現したピノ・ノワールは、シャルドネの上品な味わいを持続させます。これにディジーで収穫されたムニエが加わることで、全体の美しいバランスを整え、最高傑作のキュヴェに仕上がっています。

白い花の優美さを纏った2015年ヴィンテージ

2015年は、穏やかで雨の多い冬を終え、5月中旬から例外的に乾燥した天候が続き、その1か月後にはブドウの花が急速に開花したことが特徴です。夏に入っても乾燥が続きましたが、8月中旬から多くの雨をもたらし気温が下がったため、発育が進みました。好条件が重なり、熟した健康なブドウが育ち、9月8日に収穫を迎えました。

キラキラと、銀色のハイライトを持つホワイトゴールドの色合いから、卓越した豊かなアロマが広がります。リンデンやサンザシのような白い花のアロマ、白桃やピンクグレープフルーツのノートも感じます。

その凛とした香りは次第にタルトタタンやナツメグ、ジンジャー、クミンなどのスパイスといった食欲を誘うようなニュアンスへと変化します。

口に含むと、砂糖漬けにした洋梨、クミン、グリーンペッパーなどの花やフルーツ、スパイスのニュアンスで楽しませてくれます。

アロマが放つ’’繊細さ’’と、最低6年の熟成から生まれる’’複雑さ’’が驚くほど見事に調和した極上のシャンパーニュです。