比較的穏やかな気候に恵まれたモンティニー・スー・シャティヨンという小さな村で、大手メゾンとは一線を画したシャンパーニュ造りを続けるRMシャルリエ。 ハイクオリティを追求する"クラブ・トレゾール・シャンパーニュ"の主要メンバーに名を連ねる職人気質のドメーヌです。

シャルリエといえばその居とするモンティニー・スー・シャティヨンの地形から上質なムニエ、ピノ・ノワールが造られメゾンのキュヴェにもこれらを豊かに表現するキュヴェが造られていますが "クープ・ドゥ・フードゥル エクストラブリュット"は最高のシャルドネが収穫された年に造るシャルリエの新たな試みの新キュヴェです。

輝く黄金色で、泡はきめ細かで小さく豊かに立ち上がります。グレープフルーツ、レモンなどさわやかな柑橘類の香りが広がり、全体的に新鮮で爽やか印象です。 すっきりとした果実味のアタックの後、洋梨をかじった時のようなまろやかさをしっかりとした酸が柔らかく溶け込み絶妙なバランスで調和します。瓶内でこれから先も更に熟成が楽しみな、余韻に旨みを持つシャルリエの新キュヴェが"クープ・ドゥ・フードゥル エクストラブリュット"。