秀逸なシャルドネの生産地と知られるコート・デ・ブラン地区のピエール・ペテルスは、シャルドネの持ち味を表現することに長けており、美しいミネラルとスマートな酸を表現するシャンパーニュを造ることで高い評価を得ています。

キュヴェ・レゼルヴ・ウブリエは、ペテルスが誇る「永遠のヴァン・ド・レゼルヴ」を100%使用。グラン・クリュの中でも特に選抜された超優良畑（ル・メニル、オジェ、アヴィズ、クレマン村）のシャルドネのみを使っています。

ヴァン・ド・レゼルヴは、700hl（生産量の約半年分）で20ヴィンテージ以上をブレンドし、1988年から良年のヴィンテージのみを注ぎ足し、ステンレスタンク、フードル、セメントタンク、それぞれに分けて保管されています。

発酵は10~11°Cという低温かつ、長期間ステンレスタンクでリューディーごとに行われ、スーティラージュやバトナージュはせず、シュール・リーをする事により深いアロマを出しています。

コート・デ・ブランのシャルドネの特徴をしっかりと表現したスタイルのブラン・ド・ブラン。