ドント・グルレ クラマン ブラン・ド・ブラン



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新進気鋭のビオディナミスト、アドリアン・ドントが牽引する注目のRM

コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュとプルミエ・クリュに畑を持ち、シャルドネはセザンヌにも畑を持っているドント・グルレ。アドリアンはラエルト・フレールでの修行を経て、2013年よりビオディナミ栽培へと転換しました。

元々化学肥料を使用していなかった畑には平均樹齢45〜65年の古樹が、地中深くまで根を伸ばしています。
「その根が吸い上げるミネラルや滋味こそが味わいそのもの」と語るアドリアンの元には世界各国から注文が殺到しています。

グラン・クリュ、クラマンのシャルドネを100%使ったこのキュヴェは、1986年からのリザーブワインを30%使用し、樽熟成8カ月、瓶内熟成18カ月を経てリリースされました。ドサージュは3g/Lです。

レモングラスのような爽やかな香りに、エレガントで軽やかなミネラル感。チョーク質で、少し塩味のあるアタックに、新鮮な柑橘系果実のヒント。エネルギッシュで、余韻が長く続く、クラマンのテロワールが見事に表現されたワイナリーを象徴する1本です。

生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 コート・デ・ブラン地区 > アヴィズ村
ブドウ種構成 シャルドネ 100%
甘辛度 エクストラ・ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ N.V.
 生産者情報はコチラ 
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シャンパン プレゼント用ギフトボックス

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