ドゥ・ヴノージュ プランス・ロゼ 【ギフトボックス】

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一番搾り、少量生産へのこだわり

ドゥ・ヴノージュは1837年に、スイス人のアンリ・マルク・ドゥ・ヴノージュがエペルネに創設。翌年にシャンパーニュで初めてカラーラベルを導入したことで広く知られています。

1998 年からはボワゼル・シャノワーヌ・シャンパーニュ・グループ(Lanson-BBC)傘下に入り、生産量を年間 100 万本以下に抑え、高品質なシャンパーニュを少量生産するというスタイルを頑なに守り続けています。

また、全てのキュヴェで一番搾り果汁(ラ・キュヴェ)のみを使用。これは「シャンパーニュにはきめ細やかな質感と洗練されたクリアな味わいが重要」というメゾンの哲学に基づくこだわりです。

キュヴェ・ド・プランス

キュヴェ・ド・プランスは、1858年にオランダ王室王太子(プリンス)へのオマージュとして造られたプレスティージュ・キュヴェで、プルミエクリュ、グランクリュのブドウが多く使われています。

「キュヴェ・ド・プランス」がシャンパーニュで初めてカラフェ型のボトルを用い、現在のボトルは1961年にドゥ・ヴノージュがデザインしたもので、意匠権を持っています。

主にレ・リセイのピノ・ノワールを使用したロゼで、2012 年と2013 年のリザーヴワインをブレンドしています。イチゴや赤スグリ、シトラスなどのアロマに、キレ味のあるアタック。ピュアで芳醇な、ミネラリティも兼ね備えたピノ・ノワールの味わいが表現されています。
瓶内熟成は48ヶ月で、ドザージュは6g/Lです。

生産者業態 NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村 エペルネ
ブドウ種構成 ピノ・ノワール 100%
甘辛度 ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ N.V.
 生産者情報はコチラ 
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シャンパン プレゼント用ギフトボックス

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