”ブリュットL.P”からの進化

ローラン・ペリエのスタンダード・キュヴェであった”ブリュット L.P”を、ブラッシュアップさせたのが”ラ・キュヴェ”。
ブドウの調達や醸造技術の向上など、このシャンパーニュを世に送り出すまでに要した時間はおよそ15年にも及びます。

メゾンが一貫して重視している「エレガントさ」「フレッシュさ」「バランスの良さ」は維持しながら、より進化した理想的なスタイルに仕上げられています。

新たなメゾンの顔”ラ・キュヴェ”とは

100以上のクリュから厳選されたブドウを使用。”ブリュット L.P”よりも更にシャルドネが多くブレンドされ、味わいの骨格を担っています。醸造に用いるのは、その名の通り”ラ・キュヴェ”と呼ばれる一番搾り果汁のみ。熟成期間はスタンダードクラスでは異例の4年にも及びます。

淡いゴールドの色調、きめ細やかな泡立ちが続きます。洋梨や白い花の爽やかな香りから、白桃や熟した柑橘類のアロマへと発展。
新鮮な果実味と酸が調和し、溌剌とした味わいの中にも柔らかさが感じられます。

フィネスを備えたエレガントな佇まいは、アペリティフからあらゆる料理とのペアリングまで叶えてくれます。チューリップ型のグラスで、8〜10℃に冷やしてお楽しみいただくのがオススメです。