自家畑はアイ村の10haを含め、約25ha。 比較的規模の大きいRMで、100年以上続く苗木商としても知られているアンリ・グートルブ。 ブドウの樹を知り尽くしている彼らが、芳醇なシャンパーニュを生み出します。

プルミエ・クリュ（一級畑）のシャルドネのみを使って造られた"ブラン・ド・ブラン"。 明るいペールイエローのカラーに、繊細でしっとりとした泡立ち。 イーストの香りから、柑橘果実やナッツの香りへと移り変わります。 口当たりは柔らかく、グレープフルーツを思わせる心地よい苦味の後、はちみつやフリュイ・コンフィなどの上品な甘さが広がり、ブラン・ド・ブランの特徴とも言える爽やかな余韻が続きます。 酸、香り、味わいなどすべてがバランスよくまとめ上げられている秀逸なキュヴェ。