新進気鋭のビオディナミスト、アドリアン・ドントが牽引する注目のRM

"ベタンヌ＆ドゥソーヴ"と"ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス"で称賛された新進気鋭のビオディナミスト、アドリアン・ドントが牽引する注目のRMドント・グルレ。

ラエルト・フレールでの修行を経て2013年よりビオディナミ栽培へと転換。元々化学肥料を使用していなかった畑には平均樹齢45〜65年の古樹が、地中深くまで根を伸ばしていました。「その根が吸い上げるミネラルや滋味こそが味わいそのもの。」と語るアドリアンの元には世界各国から注文が殺到しています。

1986年からのリザーヴワインが並外れた奥深さを表現

スタンダード・キュヴェの名は"Dans un premier temps…（ダン・ザン・プルミエ・タン）"。意味するのは"第一段階"。
ドント・グルレを知るキッカケとなって欲しいと言う思いが込められています。 所有する合計6haの畑から上質なブドウを厳選し、1986年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴを30％ブレンドしています。

青リンゴやレモンのアロマ、活き活きとしたアタックで始まり柑橘類の爽やかな風味が流れるように口中を満たします。力強いフルボディで、凝縮感があり、3品種をブレンドすることで折り重なる層が生まれ、並外れた奥深さを表現しています。