ドント・グルレ ダン・ザン・プルミエ・タン…

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"ベタンヌ&ドゥソーヴ"と"ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス"で称賛された新進気鋭のビオディナミスト、アドリアン・ドントが牽引する注目のRMドント・グルレ。

ラエルト・フレールでの修行を経て2013年よりビオディナミ栽培へと転換。元々化学肥料を使用していなかった畑には平均樹齢45〜65年の古樹が、地中深くまで根を伸ばしていました。「その根が吸い上げるミネラルや滋味こそが味わいそのもの。」と語るアドリアンの元には世界各国から注文が殺到しています。

スタンダード・キュヴェの名は"Dans un premier temps…(ダン・ザン・プルミエ・タン)"。意味するのは"第一段階"。
ドント・グルレを知るキッカケとなって欲しいと言う思いが込められています。 所有する合計6haの畑から上質なブドウを厳選し、1986年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴを30%ブレンドしています。

青リンゴやレモンのアロマ、活き活きとしたアタックで始まり柑橘類の爽やかな風味が流れるように口中を満たします。綺麗な酸と共に旨味が広がり、アフターには心地良いチョーキーなミネラリティが残ります。
はっきりとした主張の中に感じるエレガンスが、ドント・グルレのポテンシャルの高さを示しています。

生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 アヴィズ村(コート・デ・ブラン地区)
ブドウ種構成 シャルドネ 50%
ピノ・ノワール 30%
ムニエ 20%
甘辛度 エクストラ・ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ N.V.
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