社長自ら語る「ポメリーの魅力」
社長自ら語る「ポメリーの魅力」
ヴランケン・ポメリーの試飲会にて、ポメリージャパン社長である師井研氏にインタビューをさせていただきました。社長自らが語るそれぞれのキュヴェの魅力とは？
『ポメリーのシャンパーニュは、種類が豊富。色々な魅力があります。
”ブリュット・ロワイヤル”は、ブランドを代表するキュヴェ。溌剌としてエレガント、心地良いフルーティーさと新鮮なスタイルを強調しています。主要3品種を3分の1ずつブレンドしており、バランスの良さが際立っています。
”ブリュット・ロワイヤル・ロゼ”は”ブリュット・ロワイヤル”と同じブレンドで、スタイルも共通していますが、ロゼは特に”美食家向けのシャンパーニュ”としてオススメ。お肉料理にも合わせられるボリューム感があります。
新しくリリースした”ミレジメ2006”は、グランクリュのシャルドネとピノ・ノワールを半分ずつ用いています。芳醇でありながら、フレッシュさも感じられる洗練された味わい。シーンを選ばず楽しめるキュヴェで、これからのシーズンは贈り物にも最適です。
”クロ・ポンパドール2003”は、マグナムのみ、限定3000本リリースの希少品です。ポメリーの敷地内にある小さな単一畑から造られ、メゾンの歴史を凝縮したスタイルと言えます。 2003年は困難なヴィンテージでしたが、生産量が非常に少ないこのキュヴェでは原材料を厳選し、丁寧に造り上げる事で素晴らしい出来となりました。
”ロワイヤル・ブルー・スカイ”は昨年発売されたばかり。甘口、氷を入れて味わう新しいスタイルのシャンパーニュです。季節問わず、いつでも楽しんでいただけます。トロピカルフルーツのような果実のたっぷりとした印象がありますが、とても上品。デザートのタイミングに是非合わせていただきたいです。』
主要品種の個性を活き活きと表現しています。アッサンブラージュによって完璧なスタイルへと昇華した理想的なシャンパーニュ。
主要品種の個性を活き活きと表現しています。アッサンブラージュによって完璧なスタイルへと昇華した理想的なシャンパーニュ。
主要品種の個性を活き活きと表現しています。アッサンブラージュによって完璧なスタイルへと昇華した理想的なシャンパーニュ。
パスカル・ドケ ル・メニル・シュル・オジェ グラン・クリュ クール・ド・テロワール 2009
23,650円(税込)
SOLD OUT
7,260円(税込)
SOLD OUT
ルイ・ロデレール フィリップ・スタルク ブリュット・ナチュール 2015 【ギフトボックス】
18,700円(税込)
ジョゼ・ミシェル・エ・フィス ブラン・ド・ブラン クロ・サン・ジャン 2014
9,350円(税込)
SOLD OUT
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