《数量限定》ジャクソン　キュヴェ #746

ヴィンテージの個性を追求し続けるシャンパーニュ界の巨人ジャクソン。メゾンを代表するキュヴェ#700シリーズ、最新作#746が入荷！

現当主であるシケ兄弟は一般的な複数クリュのブレンドによるヴィンテージ・キュヴェの生産を中止し、2000年から収穫年の特徴を反映させた独自のノン・ヴィンテージ・シャンパーニュ造りへと転換。

その大きな転機により登場したキュヴェ#700シリーズには、かつてヴィンテージ用に使っていた上級のブドウを惜しげもなくブレンドし、プレスティージュ・シャンパーニュに匹敵するクオリティの高さを実現しています。

また、ノン・ヴィンテージでは異例の4年に及ぶ長期熟成。
徹底的に品質にこだわって造られる＃700シリーズこそ、ジャクソンが誇る唯一無二の最高峰シャンパーニュなのです。

#746のベースとなる2018年は17年に続き暖かい年で、ブドウがしっかり完熟。例年より比率を高めた黒ブドウから生まれる高貴さをまとった、濃厚でリッチな’’シャサーニュ側’’のバタール・モンラッシェのスタイルとなりました。

ドサージュは2.0g/Lと例年より多めではありながらも、ジャクソンらしい酸とミネラルは十分に健在。従来の強靭な酸やミネラルのスタイルに比べると比較的早い段階から楽しめ、すぐに素直な美味しさが感じられます。

完熟したピノ・ノワールの力強い個性が、控えめながらも凝縮した酸やミネラルと見事に調和し、究極のエレガンスを演出しています。グラスの中で温度が上がっていくと、より白ワイン的な美味しさが増していくのも高品質なジャクソンならではの魅力です。

10年に一度であろうこの珍しい個性を持ったジャクソンもまた良いものです。いつもと一味違った個性をぜひお楽しみください。