シャンパーニュ地方の聖地「グラン・クリュ」から生まれる、極上の赤ワイン

発泡性ワインが代名詞のシャンパーニュ地方において、ごくわずかな量しか生産されない希少なスティル（非発泡）ワイン、「コトー・シャンプノワ」。
本品は、特級格付け（グラン・クリュ）100%の村であるマイィ村の、さらに選び抜かれた特等区画のピノ・ノワールのみを使用した珠玉の一本です。

困難を乗り越えた結束の物語：マイィ・グラン・クリュ社

■ 逆境から生まれた奇跡のメゾン

マイィ社は1929年、世界恐慌の嵐が吹き荒れる中、マイィ村の24の栽培者が結束して設立した協同組合です。当初は大手メゾンへのブドウ販売を目的としていましたが、不当な価格競争や圧力に直面。彼らは自らの手でシャンパーニュを造るという大きな決断を下しました。

■ ツルハシ一本で掘り抜いた地下セラー

資金も設備もない中、元工兵の創設者ガブリエル・シモン指揮のもと、栽培者たちはシャベルとツルハシだけで地下19mに広がるセラーを手掘りで建設しました。今日、全長1kmにも及ぶこの「クレエール（地下採石場跡のセラー）」は、彼らの不屈の職人魂と品質への執念を物語る聖地となっています。

至高のテロワールと、2つの優良年の融合

■ グラン・クリュ100%のピノ・ノワール

シャンパーニュ全319村のうち、わずか17村しか存在しない「グラン・クリュ（特級）」。マイィ村はその一つであり、とりわけ日当たりの良い最良区画のピノ・ノワールを100%使用しています。グリーンハーヴェスト（間引き）による収量制限と、完熟を待ってからの遅摘みにより、凝縮した旨味を実現しました。

■ 2018年・2019年の贅沢なアッサンブラージュ

本商品は、シャンパーニュ地方のグレートヴィンテージである2018年と2019年をブレンド（アッサンブラージュ）した特別なキュヴェです。

2018年：完熟した果実味と健全さが際立つ年
2019年：厳格な選果により、高い酸と凝縮感を持った年

異なる個性を持つ2つのヴィンテージを調和させることで、単一年のワインでは表現しきれない「複雑さ」と「奥行き」を見事に表現しています。

味わいとテイスティングノート

気品あふれる、エレガントなフィネス

グラスに注ぐと、輝きのある美しいルビー色が広がります。ラズベリーやチェリーといった赤系果実のフレッシュなアロマに、熟成由来の繊細な木の香りが重なります。

口当たりはシルクのように滑らか。ピノ・ノワール本来のフレッシュさと、テロワール由来の微かな塩味が一体となり、長い余韻へと続きます。

ブルゴーニュワインとは一線を画す、シャンパーニュ地方ならではの「酸の美しさ」と「透明感」をぜひご堪能ください。