キュミエール村の精髄を表現したピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール

シャンパーニュ ジョフロワ キュミエール アンプラント ブラン・ド・ノワール ブリュット 2017は、キュミエール村中心部で育ったピノ・ノワールの特徴を最大限に表現した、ヴィンテージ・シャンパーニュです。いくつかの異なる区画をその年ごとに選りすぐり、ピノ・ノワールの最高の表現を追い求めた珠玉の一本です。

1600年代から続く生粋のシャンプノワ・ファミリー

ルネ・ジョフロワは、その歴史を1600年代まで溯ることができる生粋のシャンプノワ・ファミリーです。太陽に愛されマルヌ川に育まれるキュミエール村で、アイ、アンボネイ、ブジー等のグラン・クリュに決して負けないピノ・ノワールを造り続けています。キュミエール村は毎年シャンパーニュ地区324村で一番最初にヴァン・ド・ヴァンダンジュが出る村として知られ、抜群の日照量を誇ります。村全体が東南向きの斜面で、マルヌ川に近いため反射光と寒い日の温度を和らげてくれる「山と川に囲まれたオーブンのような」理想的な地形を有しています。

特別なヴィンテージ2017年

2017年は、シャンパーニュにとって記憶に残る特別なヴィンテージです。春の霜害により収量は減少しましたが、5月から7月にかけて温暖な晴天が続いたため、ブドウの生育は早く、収穫は8月26日に解禁されました。2003、2007、2011、2013と並んで、過去の歴史の中で最も早いヴィンテージの一つに数えられます。この温暖な気候により、ブドウは理想的な成熟を迎え、糖度が高く、凝縮感のある果実が収穫されました。

卓越した栽培と厳しい選果による品質へのこだわり

当主のジャン・バティスト・ジョフロワは「レコルタン・マニピュランは、畑での作業が命」と言い切ります。15年前からほぼオーガニック栽培を行い、自然堆肥、天敵虫の活用によって健全なブドウを育てています。収穫に際しては熟したブドウだけを摘み取るため、全ての区画の収穫を1週間おきに3回行うという徹底したこだわりを見せています。収穫用のかごも小型のものを使用し、酸化を防いでいます。

洗練された味わいと優雅な仕上がり

このブラン・ド・ノワールは、ピノ・ノワール100%で造られながらも、白いシャンパーニュとしての優雅さを持ち合わせています。キュミエール村の豊かな日照量により育まれたピノ・ノワールは、深い果実味と豊かなミネラル感を表現し、2017年の特別な気候条件が生み出した凝縮感と美しい酸味のバランスが絶妙です。きめ細やかな泡立ちと、長い余韻が楽しめる、まさにキュミエール村のテロワールを体現した逸品です。