地域最大級のCM

コート・デ・バール地区の中心部に1952年に設立されたコーペラティブ・マニピュラシオン(ブドウ栽培者同士の協同組合)。

志の高いヴィニュロン(ブドウ栽培者)が集まり、共に仕事をすることで、より高い品質を保証する目的で始まりました。現在では140以上のブドウ栽培者、330haを超えるブドウ畑を抱える、この地域で最も大きな生産者のひとつです。

コート・デ・バールはピノ・ノワールの生産率が8割を超えていますが、シャブリまで１時間の距離にあるため、シャブリと近い土壌(キンメリジャン)から生まれる高品質なシャルドネも近年注目されています。

1985年から造り続ける最初のキュヴェ

「シャルル・コラン クラシック」はシャンパーニュ シャルル・コランにとって1985年から造り続けている最初のブランドで、コート・デ・バールのピノ・ノワールを主体にアッサンブラージュしています。瓶内熟成は36カ月。ドサージュは10g/Lです。

ネクタリンやプラム、イチジク、レモンゼストなど様々な果実の香りがあり、トーストやピスタチオ、アーモンドなど複雑な香りもあります。 クリーミーな質感と細やかな泡があり、鉱物的な印象の味わいも感じられます。