ピエリー村に再び脚光を浴びせた立役者

今まさに、シャンパーニュを代表するスター生産者へと登り詰めようとしている”ジャン・マルク・セレック”。著名な評論家からは、「シャンパーニュ地方で最もエキサイティングでダイナミックな若手生産者の一人だ」と称賛されています。

セレック家が居を構えるピエリー村は、かつて18世紀初頭にはドン・ペリニヨンと同価格で取引されていたという輝かしい歴史があります。セレックはそのピエリー村に再び脚光を浴びせたスター生産者なのです。

5つの最上区画をブレンドしたブラン・ド・ブラン

「五重奏」の意味を持つキャンテット。ヴェルテュ、ピエリー、ディジーという3つの一級に、エペルネ、マルドゥイユを加えた5つの村の最上の区画で育まれたシャルドネを使用します。ソレラシステムで熟成したリザーブワインをブレンドし、36ヶ月の瓶内熟成を経てリリース。

柑橘や洋ナシのようなピュアさにブリオッシュやバターを思わせる穏やかなニュアンスが溶け込んだアロマがじんわりと広がります。樽由来のスパイス感もアクセントとなり、高いレベルでバランスの取れた見事な味わいの1本です。

ドサージュ 2g/L。