動植物との共存で生まれるシャンパーニュ

早くから厳格なリュット・レゾネ栽培を行ってきたRM「ネレ・ヴェリィ」。畑には花々が咲き誇り、ウサギやリス、小鳥、てんとう虫といった動植物たちが仲良く暮らしています。そんな楽しい様子が目に浮かぶキュートなラベルが印象的で、美しく、魅惑的なシャンパーニュを手掛けています。

’’伝統と革新’’を詰め込んだブラン・ド・ノワール

こちらのキュヴェは、4つの区画の平均樹齢35年から実るブドウをブレンドしたムニエ主体のブラン・ド・ノワール。50％のヴァン・ド・レゼルブをアッサンブラージュし、36ヶ月以上もの瓶内熟成を経てリリースされます。

控えめながらもエレガントな香りと白い果実の香りが漂い、完璧にバランスの取れた味わいが食欲をそそります。

キュヴェ名である「オード・ア・ラ・ヴィ」はここでは「哲学の刷新」という意味で、数百年かけて培われてきたシャンパーニュ造りの伝統と、’’環境に優しい’’といった新しい考え方を融合させ、新時代のシャンパーニュ造りを目指したいという造り手の哲学を表しています。

MCRによるドサージュ 7g/L。