シャルドネにパッションを注ぐ
野心家ダミアン・ウーゴ

エペルネに本拠地を置き、コート・デ・ブラン地区に2つのグラン・クリュを持つダミアン・ウーゴ。プレステージ・キュヴェに使用される有名メゾンの畑がひしめきあうシュイイ村とクラマン村のそれぞれで、平均樹齢30年以上のシャルドネを栽培しています。

シュイイ村のモンテギューやクラマン村のブリケットというシングル・ヴィンヤードのテロワールを追求し、それらの特性がはっきりとわかるシャルドネのみを使用することで、ダミアン・ウーゴの「パッション」を表現しています。

M-18 は、奥様の美和さんに捧げるという意味の「M」、18は、ヴィンテージからくるものです。畑は、現当主ダミアン氏の祖父が購入したヴァレ・ド・ラ・マルヌにあるシャボー村のもので樹齢50年以上のものを100％使用しており、シャルドネに拘ってきたダミアン氏が始めてリリースするムニエ100％のヴィンテージシャンパーニュ。赤ぶどうならではのコクがある出来となっておりメゾン自信作のキュヴェです。ノンドサージュ。

熟したりんご、グレープフルーツ等の多彩なフルーツとバニラやナッツの香ばしいニュアンスの味わい、黒ぶどうらしい濃厚でコクのあるボリューム、後味に複雑味が広がる従来のシャルドネ主体のダミアンウーゴのスタイルは異なる重厚な味わいが心地よいキュヴェです。後味の余韻の長さが印象的です。