3つのグラン・クリュを持つブラン・ド・ブランの名手

コート・デ・ブランにクラマン、オワリー、シュイィの3つのグラン・クリュを持ち、シャルドネだけを栽培しているジ・ヴィニエ。9代目当主のナタリーが畑とセラーを担当し、弟がビジネスを担います。家族ぐるみの友人で、醸造家兼生物学者でもあるセバスチャン・ニケルと協力しながら、真のテロワールを追求するシャンパーニュを手掛けています。

持続可能な栽培を目指し、現在は除草剤や殺虫剤を使用せず、2019年にはHVE(高基準環境価値)の最高レベルである＜レベル3＞を取得しています。

エフェメール・レ・ジャルダン・デリーズは、ヴィンテージ表記はありませんが、2008年収穫のシャルドネだけを使用。樽発酵の後、翌年に瓶詰め、さらに12年もの瓶内熟成期間経てリリースされます。

クラマン村のシュヌロ、マレ、エルバンの3つのリューディの上質なブドウで醸される、今後二度と造られることのない一度限りの特別限定キュヴェです。

生産本数1067本。ドサージュ 3g/L。