シャンパーニュの世界チャンピオン「パルメ」

「世界をアッと驚かすシャンパーニュブランドを創り上げよう！」その想いで7人の若手シャンパーニュ生産者が集まって1947年に設立されたメゾン。

2020年には世界で最も影響力のあるワインコンクールのひとつ「シャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権」で世界一に輝くという快挙を成し遂げました。

シャンパーニュでは珍しい’’ソレラシステム’’を導入し、35年以上にわたり継ぎ足されながらワインを貯蔵するなど、「時間」を尊重するパルメの哲学を体現したシャンパーニュ造りが行われています。

リザーヴワインにソレラと、マルチヴィンテージを使用した最上級キュヴェ

このキュヴェは、モンターニュ・ド・ランスの最高のテロワールの厳選したブドウのみを使用した3つのヴィンテージ（2012年、2010年、2009年）のリザーヴワインに、ソレラ原酒のシャルドネを18％も使用した贅沢ブレンドによって完璧なバランスを実現しています。

グラスに注ぐと輝きのある深い金色をまとい、複雑なアロマが広がります。エキゾチックな果実の香りの中に、森の下草や香ばしいヘーゼルナッツ、ブリオッシュのニュアンスも隠れています。

8年の瓶内熟成、職人の手作業によるルミアージュや、デゴルジュマン後にさらに1年熟成を行うなど、最初から最後までこだわり抜いて造られるパルメの最上級シャンパーニュです。

門出のリキュールとして、ソレラ原酒によるドサージュ 7g/L。
オシャレで100％リサイクル可能なエコロジカルギフトBOX付。