トラッフル・ヒル　黒トリュフオイル　100ml

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西オーストラリア産エクストラヴァージンオリーブオイルを黒トリュフで香り付け。無香料・無着色で仕上げられているので、上品でクリーンな風味豊かな香りが楽しめる高級感溢れる上質なオリーブオイルです。

オイル系パスタの仕上げにさらっとかけたり、サラダのドレッシングとしても贅沢に合わせて頂けます。バケットに浸して食べるのはもちろん、スクランブルエッグやオムレツなどのシンプルな卵料理にも相性抜群です。

普段のお料理に少量プラスするだけで、ご家庭で気軽に一流シェフの味を楽しめます。

西オーストラリアのマンジマップと呼ばれる地域で1997年にトリュフ栽培を開始。気候と土壌の要素がフランスのトリュフを産している地域に似ていることから最初にこの地が選ばれました。現在では13,000本を超える木々が植樹され、オーストラリアで最も広大なトリュフ農園となりました。

こちらで育つトリュフは6月から8月の間に収穫され、成型したトリュフとして販売できないものをそのまま贅沢に加工品として使用されています。