生産量を限りなく絞り、最上の果汁のみを使ったキュヴェ

ブルゴーニュ地方のシャブリ地区に隣接しているコート・デ・バール地区ヌーヴィル・シュル・セーヌ村に7.5haの畑を持つ新たなRMのピコネ。

6万本以上生産できるポテンシャルはあるものの、厳しい選果に加え、最上の果汁のみを自社で使用するため生産量は1万本程度とごくわずかです。

3品種をブレンドしたロゼ

ワイナリーの起源である祖父、シャルルの名を冠した限定キュヴェ。３つの異なる区画から、彼らのアイデンティティとも言える品種をブレンドした、まさにピコネの最高峰。

さまざまな赤系果実やオレンジのフルーティーな香りが漂い、芳醇な味わいの中に現れる高い酸がエレガントさを表現しています。柔らかな口当たりが心地良い、癒しの一本です。

ピコネの特徴でもある’’フレッシュさ’’を維持するために、白ブドウの比率が今までよりも多くなっています。瓶内熟成は51ヵ月以上、ドサージュ 0g/L。