アンリ・ジロー オマージュ・オー・ピノ・ノワール 【ギフトボックス】

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原点回帰をテーマとした待望のキュヴェ

特級アイ村で1625年に創業した家族経営を続けるシャンパーニュメゾン、アンリ・ジローより、待望の新作が登場しました。2016年に発売されたエスプリ・ナチュール以来、実に4年ぶりの新キュヴェです。

収穫時期になると果皮表面に金色の粉が輝くことから、アイ村でピノ・ノワールはプチ・ドレ(金色の、金箔を貼った)と呼ばれ、かつてキリストの最後の晩餐の聖杯に選ばれる栄誉を与えられました。

アンリ・ジローでは、今こそシャンパーニュの造り手は、このピノ・ノワールがそれに相応しい位に引き上げる時であると考え、原点回帰をテーマに、彼らはあえて『ブラン・ド・ノワール』ではなく『オマージュ・オー・ピノ・ノワール』と名付け、シャンパーニュ地方でオーラを授けられたこのワインにオマージュを捧げました。

グラン・クリュ、アイ村のピノ・ノワールを100%使用し、2〜3年使用した小樽で18カ月熟成させた後、36カ月以上の瓶内熟成を経てリリース。ドサージュは6g/Lです。

アイ村のピノ・ノワールが持つテロワールを余すことなく表現した、果実味や凝縮感たっぷりのエレガントな1本です。



生産者業態 NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村 アイ村
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区
ブドウ種構成 ピノ・ノワール 100%
甘辛度 ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ N.V.
 生産者情報はコチラ 
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