パスカル・ポンソン プティット・モンターニュ



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若き兄弟が創り出すオートクチュールシャンパーニュ

モンターニュ・ド・ランスに13.5haのプルミエ・クリュを持つRMパスカル・ポンソン。父の後を継ぎ、5代目当主となった兄のマキシムと弟のカミーユですが、今までのクオリティに納得がいかず、先代とは全く異なる、自分たちが本当に造りたいシャンパーニュを生み出すことを決意します。

極少量生産で、1人1アイテムのみを手掛ける渾身の作は、まさに"オートクチュールシャンパーニュ"。すでに世界から注目が集まり、シャンパンラバーの中でも限られた人しか手にすることのできない希少な新世代シャンパーニュです。

兄マキシムが造るN.V.シャンパーニュ

兄のマキシムが手掛けるプティット・モンターニュは、モンターニュ・ド・ランスの中でも古い、歴史ある畑から採れたブドウを使い、52か月の熟成を経て、リリースされます。ドサージュは4g/L。

かりんや洋梨、リンゴなど様々なフルーツの香りに、バラの華やかさ、熟成由来のトースト香が交わり、綺麗に上がってきます。心地よいアタックに、キレのあるミネラル、余韻がどこまでも続いていく1本です。

生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 ル・プティット・モンターニュ村
モンターニュ・ド・ランス地区
ブドウ種構成 ムニエ 40%
シャルドネ 35%
ピノ・ノワール 25%
甘辛度 エクストラ・ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ N.V.
 生産者情報はコチラ 
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