コート・デ・バール地区のリセイ村で、1930年から6代続くRM。この地の代表的なワインともいえる"ロゼ・デ・リセイ"の生産も手掛け、アンフォラ熟成のキュヴェを造るなど、親子でガリマール発展のために力を注いでいます。

専門誌各誌やコンクールでも高い評価を受けており、ベルギーをはじめ、ヨーロッパを中心に世界各国に愛飲家が増えている注目の生産者です。

高品質なロゼを生みだすリセイ村で造られたこのキュヴェは、ブドウを皮の上で短期間発酵させ、果実の繊細な味わいをより芳醇なものにしています。熟成期間は18ヶ月、ドサージュは9g/Lです。

赤い果実や黒い果実を彷彿させる香りに包まれ、さくらんぼジャムや完熟したイチゴを思わせる果実味豊かな味わい。シャルドネをブレンドすることで、複雑さが増し、力強さが加わります。鴨やクリームソースを使った料理との相性も良く、飲みごたえのあるシャンパーニュです。