シャンパーニュ地方随一のピノ・ノワールを産出するブージィ村で、自然な醸造と栽培に情熱を傾けるブノワ・ライエ。
彼の生み出すシャンパーニュは力強くもしなやかで、果実味もさることながらテロワールを雄弁に表現しています。

ブノワ・ライエの中でもトップ・クラスのキュヴェがこちら。
多種に渡るブドウ品種で構成されています。平均樹齢30年以上、最も古いブドウ樹は1923年にブノワ・ライエの祖父によって植樹されたもの。1952年以降、幅広い品種の混植を開始しました。
樽発酵、澱引きはせずにバトナージュを1回行い、9ヶ月間熟成を経て無ろ過・無清澄で仕上げています。

シャンパーニュの主要3品種に加えて、アルバンヌやプティ・メリエなど幻とも言われる古代品種から造られており、その多様性は風味にも繊細に表れています。フルーティーなアロマと共にミネラリティや酵母のニュアンスを感じる芳香。ドライな口当たりながらも、若々しい果実味とヌガーを思わせるほのかな甘美さを含んでいます。

キュヴェ名の”ル・ジャルダン・ド・ラ・グロス・ピエール”はブドウが植えられた単一区画の名前から冠しています。ブドウの個性と豊かなテロワールを、ノン・ドサージュで純粋に表現した一本。