パワフルなピノ・ノワールの名産地ブージィにおいて、職人的なシャンパーニュ造りを続けるバロン・ドーヴェルニュ。
単一品種によって鮮やかな個性を表現したキュヴェを生み出しています。

秀逸なブラン・ド・ノワールの造り手として知られるメゾンが手掛ける希少なブラン・ド・ブランがこちら。
用いるシャルドネは3分の2がコート・デ・ブラン地区のグランクリュ産、3分の1がブージィ産のブレンド。伝統的な手仕事を重んじた醸造工程を経て、丁寧に醸し出されています。ドサージュは8g/l。

カモミールやオレンジが香る洗練されたアロマ。気品のある味わいには、新鮮な果実味と溌剌とした酸が感じられ、柑橘類の爽やかな余韻が残ります。 ワインとしての厚みがあり、バランスが取れたまろやかさが楽しめる1本です。