シャンパーニュの父と言われるドン・ペリニョンが生涯のほとんどを過ごしたオーヴィレール村に居を構えるゴビヤール。
ネゴシアンでありながらオーヴィレール村を中心に約30haの自社畑を所有すると共に、125haの契約農家から供給される上質なブドウを厳選する事で高い品質のキュヴェを送り出しています。

ゴビヤールのエチケットにはドン・ペリニョンの姿が描かれており、彼が追求した最上級のワインを造ると言う精神を継承しハイクオリティを維持し続けているというメゾンの誇りを感じるデザインです。

ブリュット・トラディションは主要3品種に伝統的なアッサンブラージュを行い、30％のヴァン・ド・レゼルヴを使用。2年もの瓶内熟成を経てリリースされた均整のとれたスタンダード・キュヴェです。ドサージュは8g/l。

芳醇なフルーツアロマを放ち、口当たりは驚くほどスムース。新鮮な果実味と心地良い酸、確かなミネラリティが柔軟に調和した味わいで幅広い料理に優しく寄り添う仕上がりです。