テロワールを雄弁に表現するブラン・ド・ブラン

ル・メニル・シュル・オジェで長きに亘り、家族経営を続けてきたジャン・ルイ・ヴェルニョン。2002年から醸造責任者を務めるクリストフ・コンスタンにより劇的な進化を遂げ、世界が注目するワイナリーの一つへと発展しました

土壌や剪定の段階からこだわり、成熟のバランスを見極めて手摘みされたブドウは、マロラクティック発酵を行わず、ル・メニルらしい気品と凝縮した果実味を備えたシャンパーニュに仕上がっています。
瓶内熟成36カ月以上。ドサージュは3g/Lです。

ル・メニルとオジェをメインにアヴィズのシャルドネを使用したエロケンスは、グレープフルーツやアーモンド、ビスケットのアロマが特徴的。アタックは鋭く、鮮烈な酸が緊張感を与え、肉付きのよいたっぷりとした果実味と見事に調和しています。長い余韻には石灰やクリアな塩味のニュアンスが感じられます。