聖地を凌駕する輝き。ランス山に咲く「シャルドネの至宝」マノン・プティエ・ゲール

ピノ・ノワールの名産地として名高いモンターニュ・ド・ランス。その東部には、周囲とは一線を画す特異なテロワールを持つ「シャルドネの島」が存在します。それがプルミエ・クリュ、ヴィレ・マルムリー村です。

この地で16世紀から続く名門ブティエ家の血筋を引き継ぎ、今、シャンパーニュ界の若き才能として世界から喝采を浴びているのが「マノン・プティエ・ゲール」。

2020年の継承以来、彼女が紡ぎ出すシャンパーニュは、コート・デ・ブランの気品に、この地特有の豊かな果実味と華やかなアロマを添えた、唯一無二の輝きを放っています。

16世紀から続く歴史と、新世代の感性が共鳴する物語

ブティエ家の歴史は、シャンパーニュの父・ドン・ペリニヨン修道士が活躍する以前、16世紀初頭まで遡ります。日本で言えば室町時代という途方もない歳月を、この地でブドウと共に歩んできた家系です。

1981年に継承した12代目マルク・ブティエ氏の後を継いだのは、以前は看護師として働いていた娘のマノン氏。2020年に正式にメゾンを継承し、自身の名を冠した「マノン・プティエ・ゲール」として、その歴史に新たな1ページを書き加えました。

彼女の才能は瞬く間に開花します。2021年には、名誉ある「シャンパーニュの若き才能（Jeunes Talents du Champagne）」のシャルドネ部門で見事優勝を果たしました。コート・デ・ブランという強豪ひしめく部門での受賞は、彼女の実力と、ヴィレ・マルムリーという土地のポテンシャルを証明する歴史的な快挙となりました。

彼女は現在も村の消防団員としてボランティア活動に従事しており、地域コミュニティを深く愛するその真摯な姿勢が、ワインの誠実な味わいにも反映されています。

白亜の土壌と環境への敬意が生む、持続可能なテロワール

ヴィレ・マルムリー村は、植樹面積の約98%をシャルドネが占めるという、モンターニュ・ド・ランスにおいて非常に珍しい地域です。東向きの斜面と分厚い白亜（チョーク）質土壌という条件は、シャルドネの聖地コート・デ・ブランと酷似していますが、ここではさらにミネラリーで、力強い花の香りと豊かな果実味が際立つスタイルが生まれます。

父・マルク氏は2000年から厳格なリュット・レゾネ栽培に取り組んできました。その意思を継いだマノン氏は、2021年に環境価値重視認定「HVE」の最高レベル3、およびシャンパーニュ持続可能栽培「VDC」の認証を取得。土壌の生命力を高めることで、ブドウの根が地中深くのミネラルを吸い上げ、ワインに鮮烈な構造を与えています。

伝統の「手仕事」を守り抜く、静謐なる醸造プロセス

醸造におけるマノン氏のこだわりは、テロワールの純粋な声を届けることに集約されます。収穫されたブドウは除梗せずにプレスされ、品種や区画の個性を最もピュアに表現できるステンレスタンクで醸造されます。

特筆すべきは、現代では機械化が進んでいる「ルミュアージュ（動瓶）」を、すべて彼女自身の手作業で行っている点です。瓶内二次熟成中の澱をボトル口に集めるこの工程を一本一本手作業で行うことで、ワインとの対話を深め、極めて細やかでシルキーな泡立ちを実現しています。

看護師として培った繊細な観察力と、消防団員としての力強さを併せ持つ彼女ならではの「手仕事」が、ボトルの中に静かな感動を呼び起こします。