現在オーナーであり、栽培と醸造のマネージャーでもあるブノワ・マルゲは伝統と歴史に頼ることなく、シャンパーニュ造りの可能性を追求し、有機栽培へと辿り着きます。
革命的なエノロジストと呼ばれるエルヴェ・ジェスタンの指導の下、新たな可能性を感じさせるシャンパーニュ造りですばらしい作品を送り出しています。

マルゲとエルヴェ・ジェスタンの共同作業で生まれた最高傑作"サピエンス"。
ファースト・ヴィンテージとなった2006年キュヴェではエルヴェが、デュヴァル・ルロワ時代に始めた、トレパイユ村のレクラパール、キュミエール村のラヴァルからの買いブドウで作ったスペシャルキュヴェ 《 オータンシス 》 のアイデアを発展し、マルゲのセラーで醸造されました。

2007年からはブノワ・ライエが加わり、年にかかわらずブドウが育つ区画は同じ。最新ヴィンテージはより優雅に発展しています。緊密な酸、ミネラリティを明確に表現しながら、それぞれのブドウが醸し出すテロワール、果実味を美しく品格のあるスタイルの中に調和させています。
何より愛情を注ぎ込んだこのシャンパーニュは味わう度に様々な表情を感じ、その奥深さに魅了される一本です。