ヴィンテージシャンパーニュ
- 1985年 収穫量が非常に少ないですが、76年に匹敵する高品質な年です。繊細さ優雅さ、長い余韻は成熟により発揮されます。
- 1988年 霜、暴風雨等で成熟は遅くなりましたが、シャルドネが最高の成熟を遂げました。
- 1995年
- 1996年 果汁の糖度も酸度も並外れてしっかりとした年です。バランスがよく長期熟成に耐え得るポテンシャルです。
- 1998年 天候に恵まれ、バランスの良さ、魅力的な果実味があります。特に最高級品が秀逸なヴィンテージです。
- 1999年 果実味が豊か、繊細さとフルーティーさが楽しめます。シャルドネが特に高品質なヴィンテージです。
- 2000年 天候に恵まれず収穫量が少ないですが、果粒はよく膨らみ、自然糖度は例年を上回りました。
- 2002年 天候に恵まれ、成熟は極めて良好です。特にピノ・ノワールが最高の品質です。 ほとんどの生産者でヴィンテージが造られ、素晴らしい果実に恵まれた年となりました。
- 2003年 収穫が遅れましたが、葡萄は非常に秀逸です。特にピノ・ノワールとムニエが糖度が高く、みずみずしい果実味に溢れます。
- 2004年 収穫量が多い上に、果実が健康でよく成熟した素晴らしいヴィンテージとなりました。 安定したバランス、きめ細やかなアロマがテロワールを良く表しています。
- 2005年 自然糖度が良好で、特にシャルドネの成育が非常に良く、ヴィンテージが出されています。
- 2006年 果実味とボディーが豊かで、特にピノ・ノワールが良い年です。
- 2007年 酸が豊かな年です。村ごとに評価はまちまちですが、数社の最上の栽培家がしっかりと管理し選果が行われヴィンテージが出されました。
- 2008年 夏の冷涼さから突如秋の晴天によって熟成し凝縮したブドウは熟度か高く、しかもフレシュネスに富むという最高のできばえ。 21世紀で最も期待されたヴィンテージ2008年。
強い酸、高い成熟度から、45年以降最も素晴らしいヴィンテージの一つとなりました。
バランスと品質を併せ持つ優れた味わいのヴィンテージに仕上がりました。
ヴァルニエ ファニエール グランクリュ アヴィズ ブラン・ド・ブラン ブリュット ゼロ 【マグナム】
【年一度の入荷】ドサージュをすることなく純粋な葡萄の糖度のみから造ります,正しくBRUT ZEROの真髄。
≪数量限定≫ アヤラ コレクション・アヤラNo.16 2016 【ギフトボックス】
優良なヴィンテージのみ造られる”コレクション”。古代品種とグラン・クリュ畑のシャルドネをブレンドした希少なブラン・ド・ブラン。
フィリポナ キュヴェ "1522" 2016 【ギフトボックス】
フィリポナ家500年の歴史へのオマージュキュヴェ。メゾン所有のグランクリュ畑からのみで造られる、まさにブレンドの芸術品。
アルフレッド・グラシアン キュヴェ パラディ ブリュット 2015 【ギフトボックス】
フランスで絶大な人気を誇るアルフレッド・グラシアンによる『楽園』の名を持つプレステージ・キュヴェ。様々な要素が見事に調和し、官能的な味わいを表現しいます。
RMのお手本のようなシャンパーニュと評されるクロード・カザルが造る、希少なグラン・クリュ『クロ』の古樹から生まれたトップ・キュヴェ2014VT。
ジュール・ラサール アンジェリーヌ・ブリュット 2011【ギフトボックス】
ジュール・ラサールの孫娘アンジェリーヌの名前を冠した特別なキュヴェ。溢れる愛情を崇高に表現した味わいに魅了されます。
マイィ グラン・クリュ レ・エシャンソン 2012 【ギフトボックス】
品質の高さで世界中に知られるマイィ社のプレステージ・キュヴェ。気品に溢れ、熟成感の凝縮された極上品。
アグラパール ブラン・ド・ブラン ミネラル エクストラ・ブリュット グランクリュ 2017
『ミネラルとフィネス』の表現がテーマ。引き締まったスタイルが熟成によりしなやかに変化していきます。
ピエール・パイヤール ブラン・ド・ブラン レ・モトレット 2018
ブージィのユニークな単一畑から造られるブラン・ド・ブラン。純粋さと力強さを併せ持つ独自のスタイル。
ピエール・パイヤール ブラン・ド・ノワール レ・マイユレット 2018
特級ブージィ村の単一畑から造られる極上のブラン・ド・ノワール。古樹のピノ・ノワール由来の秀逸な味わい。
ニコラ・フィアット パルムドール ブリュット 2008 【ギフトボックス】
濃密さと複雑さの中に端正で緻密な要素を併せ持つ素晴らしいプレスティージュ・シャンパーニュ。待望の2008年ヴィンテージの登場です。
濃密さと複雑さの中に端正で緻密な要素を併せ持つ素晴らしいプレスティージュ・シャンパーニュ。待望の2008年ヴィンテージの登場です。
シャルリエ ミレジム セリグラフィ バッカス ブリュット2015 【マグナム】
【年一度の入荷】職人RMシャルリエの真髄を感じるトップ・キュヴェ。9年の長期熟成を経た複雑さが魅力。
メゾンの立役者ルネ・ラルーへ捧げるオマージュ。上質なブドウと10年の熟成が実現する芳醇さと複雑味の極致。
『ぺルル=真珠』と名付けられ、メゾンの最高技術が注がれたアヤラのオートクチュール・キュヴェ。ピュアさと繊細さを持ち合わせながら、熟成した奥深さのある芸術的一品。
ペユ・シモネ ファン リュー No.5 グランクリュ ル・メニル・シュール・オジェ ブラン・ド・ブラン 2008 【マグナム】
ヴェルズネイの第一人者が造り出すメニルのブラン・ド・ブラン。単一クリュ・単一ヴィンテージにこだわった一本。
『世界最高のワインを造る』という信念を貫く言わずと知れたトップ・メゾン。エレガントな透明感を持つ2013ヴィンテージ。
ニコラ・マイヤール レ・クーペ フラン・ド・ピエ プルミエクリュ 2018
希少な自根ピノ・ノワール100%で生み出されるブラン・ド・ノワール。豪快さと繊細さを備えた独自のスタイル。
アグラパール ブラン・ド・ブラン アヴィゾワーズ エクストラ・ブリュット グランクリュ 2017
グランクリュ・アヴィズの多様性を楽しめる秀逸なブラン・ド・ブラン。骨太でリッチな味わいを形成しています。
エリックロデズ グランクリュ アンボネイ レ・ジェネット 2015
【年一度の入荷】エリック・ロデズによる単一畑のヴィンテージ・シャンパーニュ。樹齢40年以上のピノ・ノワールのみで醸し、テロワールをロデズ流に表現。
当たり年にのみ造られるプレステージュキュヴェ。際限のない深みを持つ、類まれな2014ヴィンテージ。
営業日のご案内
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