タルラン ラ・ヴィーニュ・ドール 2003

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17世紀よりブドウ栽培を始め、いち早くレコルタン・マニピュランの先駆者として名高いタルラン家。
”ラ・ヴィーニュ・ドール”は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区独特のテロワール、スパルナシアン(粘土石灰質)土壌から収穫されたブドウで造られる渾身のキュヴェです。単一畑”ピエール・ド・ベルヴュ”より平均樹齢60年以上のピノ・ムニエのみを使用。小樽にて発酵、バトナージュを行い、シュール・リー状態で8〜12ヶ月熟成しています。

力強くも繊細なアロマはエキゾチックなフルーツに、蜂蜜やアーモンドのヒントが加わり魅惑的な香りへと発展。口に含むとライチ、マンゴー、パイナップルなど多様な果実の風味が感じられ、プラリネやヘーゼルナッツなどの複雑なニュアンスが味わいの層を生み出しています。

ドサージュ・ゼロでありながら、たっぷりと熟したピノ・ムニエが醸すふくよかさと熟成によるコクを滑らかな質感で楽しめます。
マルヌの土地を知り尽くしたタルランだからこそ表現できる唯一無二のブラン・ド・ノワールです。

生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 ウイィ村(ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区)
ブドウ種構成 100%ピノ・ムニエ
甘辛度 ブリュット・ナチュール
容量 750ml
ヴィンテージ 2003年
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