知性と情熱のシャンパーニュ

「ドメーヌは、畑での作業が命」という確固たる哲学を持つ小さなRMルネ・ジョフロワ。

居を構えるキュミエール村はプルミエ・クリュでありながら、アンボネイ村、ブージィ村等のグラン・クリュに勝るとも劣らない優れたテロワールを有しています。

村全体が東南向きの斜面で、マルヌ川の反射光が寒い日の温度を和らげ、山と川に囲まれたオーブンのような地形のおかげで、抜群の日照量を誇ります。

ドメーヌのスタンダード・キュヴェ

ムニエからくるすりおろしりんごの様な風味が典型的なこのキュヴェの特徴。ドザージュは3g/Lで、芳醇な甘い香りに反し、キリリとしたシャンパーニュらしい酸を持ちます。

黒ブドウ由来のふくよかな果実味と共に程良いミネラリティや熟成感が存在し、大地の豊かさを繊細に表現した逸品です。