厳選9村が織りなすプルミエ・クリュ

キャティアのスタイルを最も純粋に表現した、プルミエ・クリュ（一級畑）のシャンパーニュです。リュードやシニー・レ・ローズなど、厳選された9つの村のブドウから造られ、エレガンスと力強い果実味を備えた、あらゆるシーンを彩る王道の1本です。

地下30mの深遠なるセラーが育む伝統

モンターニュ・ド・ランスのシニー・レ・ローズ村に本拠地を構え、1625年からブドウ栽培を行う歴史ある家族経営メゾンです。1918年より自社名での醸造を開始しました。 最大の特徴は、150年以上の歳月をかけて掘り進められた地下約30メートルに及ぶセラーです。年間を通じて最適な温度と湿度が保たれたこの深遠な空間で、ワインは静かに熟成します。また、環境に配慮した持続可能なブドウ栽培（HVE認証など）にも真摯に取り組んでいます。

リザーブワイン41%と3年熟成が導く複雑味

セパージュはピノ・ノワール40%、シャルドネ32%、ムニエ28%の構成です。全体の41%に及ぶリザーブワインを絶妙なバランスで調合することで、毎年変わらぬ高い品質を維持。地下セラーで3年以上の長期熟成を経ることで、きめ細かな泡立ちと特有の風味が引き出されます（ドザージュ：6g/L）。

花々と果実のアロマが彩るフレッシュな余韻

淡いゴールドの色合いに、きめ細やかな泡が立ち上ります。スパイスの効いたビスケットやアカシアの花のアロマに始まり、イチジクやプラムの香りへと展開。口に含むと、ブリオッシュやピーチ、柑橘類へと変化し、ナッツや蜂蜜の柔らかい風味がフレッシュな余韻とともに続きます。 マリアージュは、アペリティフのグジェールをはじめ、柑橘類を添えたホロホロ鳥などの白身肉、スズキなどの白身魚、冷やしたライスプディングなどのデザートとも完璧な相性を発揮します。