ヴェルジー村の新世代グローワー・ドメーヌ

ヴェルジーに本拠を置くサシーは、2018年に新しく生まれ変わって誕生した新世代のグローワー・ドメーヌ。

姉のヤエルと弟のジョナタンが2013年に家業に参画し、父のやり方を大転換。現代性とテロワールへのリスペクトを融合した、ナチュラルなスタイルのシャンパーニュ造りへと大きく舵を切りました。

2018年、2人は満を持して自身のブランドを立ち上げ、2024年に初めてリリースされました。

初めて手掛けたドメーヌのフラッグシップ・キュヴェ

ヴェルジー村で1984年に植樹されたピノ・ノワールを使用したドメーヌのフラッグシップ・キュヴェです。

2020ヴィンテージは8月28日に収穫し2021年6月にティラージュ。2025年8月29日デゴルジュマン。ドザージュゼロのブリュット・ナチュール。総生産量1,705本。2024年6月時点のSO2トータルは28mg/l以下。

1本のブドウ木が鏡の中を見て、将来の自分を見ている姿を描いたエチケット。1本のブドウの木が鏡に映るピノ・ノワールのブドウの木（自身）を通して、このブラン・ド・ノワールのキュヴェを発見しているという物語。

フランス語で樽を意味する「fût」と、未来を意味する「future」をつなぎ合わせた言葉遊びから、レ・クルティソル・ド・フュチュ−ルと命名されました。