スティルトンコルストンバセット | 英国青カビチーズ - シャンパーニュ専門店マチュザレム

【ご予約商品・最短11月21日発送予定】スティルトンコルストンバセット／イギリス産青カビチーズ（1カット300g前後）

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6,300円(税込)

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イギリス伝統の青カビチーズ

作り手のコルストンバセット社は1913年に建設され、100年以上の長い歴史がありながら作り手は4人しかおらず、チーズ製造の伝統と品質を守っています。
昔と変わらない動物レンネットを使用し、通常よりも長く熟成させることにより、豊かで複雑な味わいになり長い余韻を味わえます。

味わい

生地は長期熟成によりまろやかで少しバターの様な口溶けを思わせるほど。そこに青カビのピリっと感が交わりスティルトンの味わいを豊かにし、余韻がとても長く、旨味の深さが感じられます。

ペアリング

どっしりとした赤ワイン、ポートワイン、ウイスキー等

チーズ専門店LAMMAS

ヨーロッパ各地のチーズを取り扱う東京のチーズ専門店LAMMAS。専用のショーケースとセラーを設け、しっかりと管理されたチーズをマチュザレムよりお届けいたします。

【ご注文に関して】
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金額に変更はございません。
■注文締切後の変更・キャンセルはお受け致しかねます。
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■現地での生産が間に合わない場合や航空機遅延等で発送が遅れる場合は、別途ご案内させていただきます。

名称	スティルトンコルストンバセット STILTON COLSTON BASSETT
総重量	1カット（約300g）
生産地域	イギリスノッティンガム地方
タイプ	青カビ
乳種	牛乳
賞味期限	別途商品に記載（入荷時から10-20日程）
発送・保存方法	冷蔵発送・冷蔵保存