熟成ポテンシャルを持つ
希少な非発泡性ワイン”コトー・シャンプノワ”

歴史あるドメーヌの5代目ブノワ・マルゲは、伝統と歴史に頼ることなく、献身的なまでの勤勉さでシャンパーニュ造りを追求しています。 革命的なエノロジストと呼ばれるエルヴェ・ジェスタンの指導の下、最良のブドウを用いてテロワールに忠実であり続けています。

コトー・シャンプノワはシャンパーニュ地方で造られる非発泡性ワイン。自然派シャンパーニュとして名高いブノワが手掛けるスティルワインは、化学肥料や除草剤などを一切使わず、白亜質のテロワールを余すことなく表現されたシャルドネから醸された貴重なキュヴェです。

19ヶ月間の樽熟成を経て2022年にボトリング。抑制のきいた果実味に土壌からのチョーキーなミネラル感と酸がしっかりと全体を支え、熟成のポテンシャルをもったワインに仕上がっています。

ブノワの他のレンジとは異なる味わいを楽しめるコトー・シャンプノワをぜひお試しください。