ブリードモーアラトリュフ - シャンパーニュ専門店マチュザレム

【1,500ポイント還元】ブリー・ド・モー・ア・ラ・トリュフ(黒トリュフ) 1カット（約300g）イル・ド・フランス地方産白カビチーズ　

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フランスで最も古くから作られるチーズの王様「ブリー・ド・モー」

ブリー・ド・モーは、シャルルマーニュ大帝が高く評価したチーズとしても有名で、以前は貴族の為のチーズでしたが、フランス革命後、富裕層からも貧民層からも愛される庶民のチーズとなりました。1815年ウィーン会議の際、ヨーロッパの大使たちに高く評価され、フランスチーズの王様として承認され、1980年にはAOCを獲得し、現在でも世界中で親しまれているチーズです。

黒トリュフを合わせたブリー・ド・モー・ア・ラ・トリュフは、パリにあるトリュフ専門店の最高峰「La Maison de la Truffe(ラメゾンドラトリュフ)」が監修。チーズのブリー・ド・モーの品質もさることながら、高品質の黒トリュフをバランス良く合わせた最高の逸品です。

見た目の特徴

外皮は白カビに覆われ、熟成につれ茶褐色へ変化していきます。肉質は黄色みを帯びたクリーム色で艶やかでなめらか。

香り・味わい

とろりとしたテクスチャーで、ブリー・ド・モーの濃厚なミルクの旨味と、黒トリュフの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。

おすすめの食べ方

ドライなシャンパｰニュや赤系果実の赤ワインなどと好相性です。

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名称	ブリー・ド・モー・ア・ラ・トリュフ／BRIE DE MEAUX A LA TRUFFE
内容量	1カット（約280g～約300gカット)
原産地名	フランス　＞　イル＝ド＝フランス圏
タイプ	白カビ
原材乳	牛乳
賞味期限	別途商品に記載
発送方法	冷蔵発送
保存方法	冷蔵保存（冷蔵庫の野菜室）