ピエリー村に再び脚光を浴びせた立役者

今まさに、シャンパーニュを代表するスター生産者へと登り詰めようとしている”ジャン・マルク・セレック”。著名な評論家からは、「シャンパーニュ地方で最もエキサイティングでダイナミックな若手生産者の一人だ」と称賛されています。

セレック家が居を構えるピエリー村は、かつて18世紀初頭にはドン・ペリニヨンと同価格で取引されていたという輝かしい歴史があります。セレックはそのピエリー村に再び脚光を浴びせたスター生産者なのです。

ハイレベルスタンダード・キュヴェ

ソレサンスは楽譜の一番最初に記されるト音記号のように、すべての始まりを意味し、所有する全ての畑、品種、テロワールの個性を優れたバランスで体現するハイレベルなスタンダード・キュヴェです。

ナチュールは通常のソレサンスの瓶内熟成期間からさらに3年延ばし、60ヶ月もの時を経てリリースされます。長い時を経ることで各要素がより緻密に整えられ、ドサージュなしで自然なバランスへと近づいてゆきます。

蜜のニュアンスを帯びたリンゴ、白い花、レモンジンジャーのアロマにブリオッシュのアクセント。一体となった果実味と旨味に、厚みと深みが増し、ほろ苦いミネラルを伴う伸びやかなフィニッシュを迎えます。

ノン・ドサージュとは思えないバランスの高さが光る極上のシャンパーニュです。