ジ・ヴィニエ ピュール・クラマン グラン・クリュ

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紙袋

3つのグラン・クリュを持つブラン・ド・ブランの名手

コート・デ・ブランにクラマン、オワリー、シュイィの3つのグラン・クリュを持ち、シャルドネだけを栽培しているジ・ヴィニエ。9代目当主のナタリーが畑とセラーを担当し、弟がビジネスを担います。家族ぐるみの友人で、醸造家兼生物学者でもあるセバスチャン・ニケルと協力しながら、真のテロワールを追求するシャンパーニュを手掛けています。

持続可能な栽培を目指し、現在は除草剤や殺虫剤を使用せず、2019年にはHVE(高基準環境価値)の最高レベルである<レベル3>を取得しています。

ピュール・クラマンの初ヴィンテージとなる2016年の収穫ブドウのみを使用した限定キュヴェ。クラマン村の白亜質土壌のリューディ「レ・フルシュ」 の樹齢55年の上質なシャルドネ100%のブラン・ド・ブランです。

マロラクティック発酵を丁寧に行い、5年超もの瓶内熟成期間の後に満を持してリリースされるドメーヌの自信作。

ドサージュ5g/L。

生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 コート・デ・ブラン > クラマン村(グラン・クリュ)
ブドウ種構成 シャルドネ100%
甘辛度 エクストラ・ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ N.V.
 生産者情報はコチラ 
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シャンパン プレゼント用ギフトボックス

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