シャンパーニュ地方 史上初の快挙

メゾン・テルモン
「再生有機認証 (ROC)」を取得

1. 「再生有機認証（ROC）」とは

ROCは、アメリカの「Regenerative Organic Alliance」が管轄する認証制度です。既存の「有機認証（オーガニック）」を取得していることが最低条件であり、さらにその上の段階として以下の3つの柱が厳格に審査されます。

• 土壌の健康 (Soil Health)：耕作放棄や被覆作物の活用により、土壌中の炭素を隔離し、微生物の多様性を回復させること。
• 動物福祉 (Animal Welfare)：生態系の一部として動物が健全に扱われていること。
• 社会的公平性 (Social Fairness)：農家や労働者の権利、公正な労働条件が守られていること。

2. 認証された畑での取り組み

今回認証を取得したのは、ダムリー村に保有する約24ヘクタールの自社畑です。ここでは以下のような「リジェネラティブ（再生）農業」が実践されています。

●不耕起栽培とカバークロップ
土壌構造を破壊しないよう耕すことを最小限に留めています。また、ブドウ樹の間に穀物やマメ科の植物（被覆作物）を植えることで、土壌の侵食を防ぎながら自然な形で窒素を固定しています。

●生物多様性の保護
畑の周囲に低木や樹木を植え、鳥や昆虫が生息できる「緑の回廊」を整備し、単一栽培ではなく複雑な生態系の回復を目指しています。

3. 「母なる大地」への献身

メゾン・テルモンは、「In Nomine Terrae（母なる大地の名において）」を信条に掲げ、急進的な改革を進めています。
この姿勢に深く共感し、環境保護活動家としても知られる俳優レオナルド・ディカプリオ氏が出資者として参画。彼はテルモンの「持続可能な未来への明確なビジョン」を支持し、株主としてその活動を後押ししています。

4. ラベルに刻まれた「真実」

テルモンのボトル（フロントラベル）には、従来記載されることの少なかった詳細な情報が記されています。
ブドウの品種構成、デゴルジュマンの日付、ドサージュ量、使用されたワインのヴィンテージ構成など、飲み手に対して「隠すことは何もない」という誠実な姿勢を貫いています。

未来のシャンパーニュの姿を、今グラスの中に。

環境への配慮と、妥協なき品質の両立。
テルモンのシャンパーニュをぜひご体験ください。