1870年以来ぶどう栽培をしており、1905年からシャンパーニュを販売する伝統あるドメーヌ。現在オーナーであり、栽培と醸造のマネージャーでもあるブノワ・マルゲは5代目にあたります。
天才的なエノロジストであるエルヴェ・ジェスタンに触発されながら、ブノワ自身が今やシャンパーニュを代表する生産者として注目されています。

アンボネイ村にある複数の、土壌の違う畑のブレンド。アンボネイ村のテロワールを可能な限り、忠実に表現しようとしたシャンパーニュ。

それを可能にできるのは1975年より前に植えられた古樹だからできることで、同じ村の畑でも、おおきく異なるテロワールのハーモニーが感じられます。様々な土壌が入り混じるアンボネイという土地を知り尽くし、それを見事に表現しています。 樽で発酵し、樽(225L)で9ヶ月熟成。ブノワ・マルゲの真骨頂ノン・ドサージュで仕上げられています。

つやのあるグリーンがかった、明るい色調で、泡立ちは細かく、豊かです。しっかりと熟したリンゴのニュアンスからグラスについですぐに要素が開き、リンゴの蜜のような香が加わり、少し時間が経つとスモーキーさ、ナッツや少し焦がしたトーストなどの香が広がります。

味わいは香と同じく、果実味が充実して緩やかでしっかりとした酸が溶け込み、シャルドネのエレガントな雰囲気やシャープな酸味が果実味と実にマッチし泡立ちがふくよかさを与え熟れた果実味が余韻へと繋がります。 果実感が豊かで、シャープな酸味をもつ　ブノワ・マルゲのアンボネ村のテロワールを最大限に表現したシャンパーニュをご堪能ください。