ブージー村の家族経営RM

グラン・クリュ、ブージー村に拠点を置く、家族経営のシャンパーニュ・メゾン「ブリス」。

ブージー（グラン・クリュ）を中心に、シニー・レ・ローズ（プルミエ・クリュ）やロシュ・シュル・ウルスにも畑を持っています。

2019年よりシャンパーニュ屈指の醸造家クリストフ・コンスタン氏が参画し、メゾンのシャンパーニュに劇的な変化をもたらしています。

メゾンのフラグシップ・キュヴェ

エリタージュ・ブリュットは、ブージー、アンボネイ、グローヴ、ロシュ・シュル・ウルスの樹齢約40年のブドウから作られるシャンパーニュで、 ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％で作られています。

ピノ・ノワールが凝縮感、シャルドネがフィネスを与え、しなやかでバランスの良いワインになっています。 エーデルフラワーなど上品な花の香りから始まり、リンゴやグレープフルーツ、ほのかなレッドチェリーなど豊かでピュアな果実の風味が感じられます。

ステンレスタンクと樽で9ヶ月熟成、その後3年間瓶内熟成。
ドサージュは6g/Lです。