ジャン・ヴェッセル エクストラ・ブリュット

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サクラアワード

エレガントかつ正確なテロワールの表現を追求するジャン・ヴェッセル。その信念に違わず、パワフルなピノ・ノワールを産出するブージィらしさを活き活きと表したキュヴェがこちら。
ドサージュ(補糖)を施さない事で、ブドウ本来の力強さを楽しむ事が出来ます。

カリンや熟したプラムを思わせる芳香、力強いアタックで広がるジューシーな果実味とブラッド・オレンジのような心地良いビター感、ビビッドな酸が的確なバランスをとっています。
ともすればエネルギッシュさが前面に出てしまいがちなブージィのピノ・ノワールですが、フィネスとエレガンスの両方を兼ね備えた格別な仕上がりにジャン・ヴェッセルの妙技を感じます。

芳醇な香りは程よく食欲を刺激し、キレのある飲み口は魚料理や寿司などの和食にも相性抜群です。

生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 ブージィ村(モンターニュ・ド・ランス地区)
ブドウ種構成 80%ピノ・ノワール、20%シャルドネ
甘辛度 エクストラ・ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ NV
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ジャンヴェッセル ジャン ヴェッセル
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